De forma general, para cualquier producto alimenticio, existen una serie de datos que deben aparecer en su etiquetado y que os detallamos en el presente texto. Se recuerda la importancia de adquirir \u00fanicamente productos correctamente etiquetados en los que se pueda conocer qui\u00e9n es el responsable de su puesta en el mercado.<\/p>\n
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Para todos los alimentos, la denominada informaci\u00f3n alimentaria obligatoria estar\u00e1 disponible y ser\u00e1 f\u00e1cilmente accesible. Para los alimentos envasados, la informaci\u00f3n alimentaria obligatoria figurar\u00e1 directamente en el envase o en una etiqueta sujeta al mismo.<\/p>\n
En general, es obligatorio mencionar las siguientes indicaciones: denominaci\u00f3n del alimento; lista de ingredientes; ingrediente o coadyuvante tecnol\u00f3gico que cause alergias o intolerancias; cantidad de determinados ingredientes o de determinadas categor\u00edas de ingredientes; cantidad neta del alimento; fecha de duraci\u00f3n m\u00ednima o la fecha de caducidad; condiciones especiales de conservaci\u00f3n y\/o las condiciones de utilizaci\u00f3n; nombre o la raz\u00f3n social y la direcci\u00f3n del operador de la empresa alimentaria; pa\u00eds de origen o lugar de procedencia; modo de empleo; grado alcoh\u00f3lico para las bebidas de m\u00e1s de 1,2% en volumen de alcohol; y la informaci\u00f3n nutricional.<\/p>\n
La denominaci\u00f3n del alimento. Entendemos por \u00abdenominaci\u00f3n del alimento\u00bb su denominaci\u00f3n jur\u00eddica, o en su ausencia, ser\u00e1 la denominaci\u00f3n habitual y si no, se facilitar\u00e1 una denominaci\u00f3n descriptiva del alimento.<\/p>\n
La lista de ingredientes. Debe ir precedida del t\u00edtulo \u00abingredientes\u00bb o de una menci\u00f3n apropiada que incluya tal palabra, y en ella se incluir\u00e1n todos los ingredientes del alimento en orden decreciente de peso, seg\u00fan se incorporen en el momento de su uso para la fabricaci\u00f3n del alimento.<\/p>\n
Ingredientes que puedan causar alergia o intolerancia y se utilice en la fabricaci\u00f3n o elaboraci\u00f3n del alimento.<\/p>\n
Indicaci\u00f3n cuantitativa de los ingredientes. Los alimentos deber\u00e1n indicar la cantidad de un ingrediente o de una categor\u00eda de ingredientes utilizadas en la fabricaci\u00f3n o la preparaci\u00f3n de un alimento en caso de que el ingrediente o categor\u00eda de ingredientes de que se trate:<\/p>\n
La cantidad neta. Se expresar\u00e1 en litros, centilitros, mililitros, kilogramos o gramos, seg\u00fan el caso.<\/p>\n
La fecha de duraci\u00f3n m\u00ednima o la fecha de caducidad. La fecha de duraci\u00f3n m\u00ednima de un alimento es la fecha hasta la que el alimento conserva sus propiedades espec\u00edficas cuando se almacena correctamente. En el caso de alimentos microbiol\u00f3gicamente muy perecederos y que por ello puedan suponer un peligro inmediato para la salud humana, tras un corto periodo de tiempo, la fecha de duraci\u00f3n m\u00ednima se cambiar\u00e1 por la fecha de caducidad. Despu\u00e9s de su fecha de caducidad, el alimento no se considerar\u00e1 seguro.<\/p>\n
Las condiciones especiales de conservaci\u00f3n y de utilizaci\u00f3n. Cuando los alimentos requieran unas condiciones especiales de conservaci\u00f3n y\/o de utilizaci\u00f3n, se indicar\u00e1n dichas condiciones con el fin de permitir la conservaci\u00f3n o utilizaci\u00f3n adecuadas de los alimentos.<\/p>\n
El nombre o la raz\u00f3n social y la direcci\u00f3n del operador de la empresa alimentaria. El operador de empresa alimentaria responsable de la informaci\u00f3n alimentaria ser\u00e1 el operador con cuyo nombre o raz\u00f3n social se comercialice el alimento o, en caso de que no est\u00e9 establecido en la Uni\u00f3n, el importador del alimento al mercado de la Uni\u00f3n.<\/p>\n
Pa\u00eds de origen o lugar de procedencia. La indicaci\u00f3n del pa\u00eds de origen o el lugar de procedencia ser\u00e1 obligatoria.<\/p>\n
El modo de empleo. Debe indicarse de forma que permita un uso apropiado del alimento.<\/p>\n
El grado alcoh\u00f3lico en las bebidas con una graduaci\u00f3n superior en volumen al 1,2%.<\/p>\n
El lote. Por lote se entiende un conjunto de unidades de venta de un producto alimenticio producido, fabricado o envasado en circunstancias pr\u00e1cticamente id\u00e9nticas.<\/p>\n
Informaci\u00f3n nutricional<\/p>\n
Fuente: Consumo Responsable \u2013 Andaluc\u00eda<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"